Főmenü:
A görögszéna,
egy édeskés ízű, illatos mag, az ókori civilizációk csodaszerű gyógyító növényként tisztelték, napjainkban a világ különböző tájain teát készítenek belőle és fűszerezésre is használják.
A magot beáztatva érlelt sajtokhoz, pirítva, őrölve pedig csirkehúsokhoz, zöldséges , rizses ételekhez, süteményekhez, kenyérhez, kávéhoz, likőrökhöz, valamint diópótlásra használjuk.